近日，四环起航的食品冻干机12D 成功落地某食品科研机构，目前已完成安装调试，即将投入使用。

四环起航食品冻干机12D 具有出色的性能表现。设备采用双机复叠制冷技术，制冷速度快，冷阱温度可低至 - 81℃，能够迅速将食品样品中的水分冻结，**程度保持食品的营养成分、色泽、风味及原有形态，这对于研究食品在不同干燥条件下的品质变化具有重要意义。例如，在对一些富含维生素和活性成分的果蔬进行冻干时，极低的冷阱温度可有效减少这些营养物质的损失。

（四环起航食品冻干机 12D 成功落地，助力食品科研新发展）

在冻干容量方面，该设备冻干面积为0.12㎡，配置 4 层直径200mm 的物料盘，特殊设计的不锈钢样品架使得样品盘间距可调，层数也能自由设定，在料厚 10mm 的情况下，可装物料约 0.8L。这种灵活的设计能满足多种不同食品样品的冻干需求，无论是小块状的肉类、片状的蔬菜，还是颗粒状的食品原料，都能妥善放置并进行冻干处理。

操作便捷性也是该设备的一大优势。它配备了7 寸真彩触摸液晶屏控制系统，操作界面简单易懂，具备中文、英文可转换功能。操作人员可以通过该界面，以曲线和数字形式实时查看工作时间、冷凝器温度、样品温度、真空度等关键参数，并记录干燥曲线。设备还可存储多次冻干数据，并设有 USB 通讯接口，方便科研人员用 U 盘一键提取实验数据，为后续的数据分析和研究提供便利。

（四环起航食品冻干机 12D 成功落地，助力食品科研新发展）

此次四环起航食品冻干机12D 成功落地，标志着我们在食品科研行业又迈出了重要一步，也希望食品行业朝着更健康、更营养、更美味的方向发展。

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